Корзина пуста
С незапамятных времен мы, финны, любители чёрного кофе, решили менятьсвои вкусовые пристрастия, добавляя в чашечку немного молока. Добавленноемолоко слегка смягчает и придаёт оригинальность горячему напитку. Запоследние несколько лет появились и растительные альтернативы, например овсяноеи соевое молоко. Самым известным брендом является овсяное молоко iKaffe, но естьи различные вариации для экспериментов от других производителей.
В дополнение к традиционному кофейному молоку, новые молочные продукты привнесли нюансы в производство фирменного кофе. Выбор молока, так же, как и выбор более
выбор более качественного кофе, это совершенно новая нотка аромата для любимого напитка.
Овсяное молоко IKaffe
Овсяное молоко IKaffe, появившееся на рынке благодаря эффектным действтям, уже знакомо практически каждому жителю в Финляндии. Недаром, новый вкусный вариант занял престижное место как в кафе, так и дома.
В качестве одной из самых запоминающихся маркетинговых ходов, iKaffe решился напечатать на упаковках свои шутливые имена, высказанные о них конкурентами.
Oatly iKaffe интригует своим вкусом, и очень легко растворяется в чашечке кофе. Проблема со многими видами овсяного молока заключалась в плохом смешивании с кофе, но c iKaffe Вы не столкнетесь с такой проблемой.
Овсяное молоко это субстанция жидкого овса. Кроме того, овсяное молоко обычно содержит воду, масло, регулятор кислотности, соль, витамины и кальций.
Соевое молоко, как коровье, но из сои.
Соевое молоко получают путем отжима растительного молока из сои. Например в Китае, соевое молоко уже давно используется для замены коровьего. В последние годы использование соевого молока возросло по мере роста популярности веганства и растительных диет. Соевое молоко также может быть использовано людьми с аллергией на молоко и непереносимостью лактозы.
Кстати, соевое молоко следует называть не соевым молоком, а соевым напитком. За это мы можем поблагодарить закон ЕС о том, что слово молоко не должно использоваться в продуктах, которые не являются молоком животных.
В дополнение к овсяному молоку и соевому молоку существует также другие растительные напитки:рисовый, миндальный, кокосовый и конопляный. Их тоже можно добавляют в кофе.
Как приготовить идеальный кофе с молоком.
Не важно используете ли Вы коровье, овсяное или соевое молоко в своем кофе, мы поделимся несколькими советами, чтобы Вы смогли насладиться кофе на новом уровне. Самое главное, о чем мы частенько забываем - это чистота.
Оборудование и сырьё должны быть максимально чистыми. Чистота, это залог тонкого аромата и вкуса.
Ежедневно используемая кофемашина должна очищаться еженедельно. Если в кофемашине установлена автоматическая система подачи молока, то тогда еще большее внимания следует уделить уходу. Новейшие и самые дорогие кофемашины с системой подачи молока имеют функцию автоматической очистки, так что очищение происходит нажатием одной кнопки. Такие кофемашины следует чистить ежедневно.
После наведения чистоты, стоит обратить свое внимание на правильный выбор молока. Важно определить жирность кофе, используя любой молочный напиток для кофе. Жирность придает кофе мягкость и аромат. Капучино и латте особенно нуждаются в "гарнире из жирного молока", которое отлично вспенивается.
Отличительной особенностью бариста является взбитая молочная пенка, которую называют «фоам». Она нежная , ароматная
и стойкая.
Почти все фирменные сорта кофе основаны на крепком кофе эспрессо. Изменяя соотношение смешивания горячего молока и вспененного, можно получатьспециальные сорта кофейного напитка.
Мы, финны, кофейная нация. Различные виды кофе, сервировка и культура кофепития, во многом определяют нас. Так почему бы не инвестировать в эту часть ?
